All posts by :

Assemblée générale APCOM : Merci et bienvenue aux membres du CA

Crise sanitaire oblige, c’est la 1ère fois que l’APCOM organise une Assemblée générale dématérialisée, sous forme de visioconférence. Nouvelle expérience, nouveaux outils, nouveau format mais les valeurs de convivialité, bienveillance et solidarité de l’APCOM étaient toujours présentes.

24 personnes ont répondu à l’appel et nous les remercions de leur e-présence, elles ont pu approuver à l’unanimité les bilans moral et financier de l’association. Bien évidemment, nous avons donné RdV à chaque membre en septembre pour la nouvelle saison et pour se rencontrer avec plaisir et sympathie.

Les membres ont également du élire les nouveaux membres du CA que nous félicitons chaleureusement : Ingrid BAUDRY, Emma DE KERROS, Agathe MARTIN BELIN et Yvonnick BOUYER.

Qui dit nouveaux arrivants, dits départs, l’APCOM remercie les 3 membres du CA qui « passent la main » et c’est bien normal, merci à eux pour leur implication bénévole et leur investissement dans l’organisation de l’association :

  • merci à Martine LURIOT qui s’investit pour l’APCOM depuis 17 ans ! Martine est une figure incontournable de notre réseau, elle a a su créer des liens bienveillants et de confiance avec nos partenaires et entre les adhérents qu’elle a toujours plaisir à accueillir et mettre en relation.
  • merci à Elsa CAUBIT qui a contribué très activement à l’organisation d’événements APCOM qualitatifs tels que la table-ronde sur la communication internationale en 2019 et qui a travaillé sur l’offre proposée aux partenaires de l’APCOM.
  • Merci à Julien DEROO qui a endossé le rôle de trésorier. Julien a notamment œuvré à la mise en place d’outils de suivi financier, il a également travaillé à la mise en place d’un fil rouge à la saison de l’APCOM dont le 1er thème était la confiance.

Martine, Elsa et Julien ne quittent pas l’APCOM et restent adhérents et continuerons même de piloter certaines rencontres qui ont du être reportées en raison du confinement : la visite du Village by CA et une rencontre sur le podcast en entreprise. Nous ne manquerons pas de les revoir à la prochaine saison !

Enfin, l’APCOM remercie  Gisèle TAELEMANS qui quitte ses fonctions de co-Présidente mais qui continue de s’investir au sein du conseil d’administration. Merci à Gisèle pour son implication , rappelons-le bénévole, en tant que co-Présidente en charge notamment des partenariats et relations extérieures.

 

L’APCOM participe aux 3e rencontre inter-réseaux

Le 15 juin 2020 l’APCOM a participé à la 3ème édition de la rencontre inter-réseaux, en présence de Mercedes Erra, Co-Fondatrice BETC et Présidente exécutive de Havas Worldwide. Se sont réunis en visioconférence 20 réseaux professionnels participants : Club des Communicants de Picardie, APCOM de Nantes, Cerclecom de Dijon, Club de la Com’ de Toulouse, CRPL de Lorraine, CBC 35 de Bretagne, Réseau Com 17 de Charente-Maritime, APACOM de Nouvelle-Aquitaine, Réseau Com 79 des Deux-Sèvres, Réseau Com’ Limousin, Réseaux Com 2CIA d’Auvergne, Réseaux Com Nouvelle-Aquitaine, AFCI, COM-ENT de Paris, ABCI de Belgique, UCC Grand Est, Azur Pro Com’ de Nice, AACC de Paris, Nota Bene de Normandie et Place de la Communication des Hauts-de-France.

En début de réunion, Mercedes ERRA, annonce que la Communication a été reconnue comme Filière d’état sous la tutelle des ministères de l’économie et de la culture. Son objectif est de rassembler la filière et d’exercer un travail de lobbying auprès des pouvoirs publics.
Pour information, les annonceurs qui sont dans l’union des marques ne font pas partie de cette filière.

Les premières actions annoncées sont :

  • l’ouverture d’un site web spécifique et un observatoire (septembre 2020)
  • l’organisation d’un grand débat à Paris (novembre 2020) pour préparer les états généraux de la Com’ (2021).

L’APCOM se renseigne pour faire partie de la filière Communication.

Lors de cette visioconférence, en avant première, des premiers chiffres résultant de l’Observatoire ont été annoncés :
1er trimestre 2020 : l’indice de confiance de la filière est à -75% / l’indice d’activité à -85%.

S’en est suivi un tour de table franco-belge des réseaux qui ont présenté leurs actions pendant la période confinement. Il y a eu par exemple : des portraits en écrit ou vidéo de communicants, des séances de coachings digitaux, des enquêtes et observatoires, des ateliers pratiques pour monter en compétences, des groupes Facebook.

Évidemment il a fallu organiser l’annulation ou le déplacement des événements prévus (congrès, anniversaire d’association,…)

Également a été présenté le manifeste  qui défend les intérêts des agences lors d’appels d’offre et de travail sur les propositions sans rémunération.

Azurprocom’ organise un webinaire le 16 juin sur l’après confinement, organisé par le Club des Dircom d’Azurprocom’ sur les problématiques de com de crise en interne ou externe notamment et les perspectives de rebond.

En conclusion, l’idée d’une fédération des associations régionales a été émise, indépendamment de la filière Communication.

Assemblée générale APCOM 2020

Chère adhérente, cher adhérent,

La prochaine Assemblée Générale Ordinaire de notre association se tiendra le mardi 23 juin 2020 à 17h30 en ligne compte-tenu des restrictions sanitaires liées au Covid-19.

L’ordre du jour retenu pour l’assemblée est le suivant :
Rapport moral et financier;
Bilan d’activités 2019
Élection de 4 membres du Conseil d’Administration.

4 adhérent.e.s présentent leur candidature, découvrez-les :

Ingrid BAUDRY
Yvonnick BOUYER
Emma DE KERROS
Agathe MARTIN BELIN

Les mandats de Martine Luriot, Elsa Caubit et Julien Deroo se terminent ; ils quittent le conseil d’administration mais pas l’association ! Nous les remercions pour leur implication.

Les votes auront lieu en ligne lors de l’assemblée générale. Pour rappel, seuls les membres à jour de leur cotisation peuvent y participer et que, conformément à nos statuts, un quorum du ¼ des membres à jour de leur cotisation est exigé. Les délibérations sont prises à la majorité relative des membres présents ou représentés.
Votre participation et votre vote sont indispensables pour le bon fonctionnement de notre association. Nous comptons sur votre présence !
Toutefois, en cas d’impossibilité, le vote par procuration est possible en nous adressant un pouvoir complété Pouvoir assemblée générale APCOM 2020 pour vous faire représenter par un adhérent de votre choix.

Pour faciliter l’organisation de cette soirée, nous vous remercions de VOUS INSCRIRE ICI.

Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter notre coordinatrice Typhène Jeanne-Rose par téléphone au 06 33 97 96 98 ou par mail à contact@ap-com.com.

 

[Parole de partenaire] Sylvie Chancelier “Audencia SciencesCom a pu constater une forte proximité avec ses communautés”

L’APCOM soutient ses partenaires et a souhaité leur donner la parole pour savoir comment leur activité s’est adaptée à la crise du Covid-19. Rencontre avec Sylvie Chancelier, directrice d’Audencia SciencesCom.

Les établissements d’enseignement supérieur sont fermés depuis mi-mars et ne rouvriront pas avant l’été, quelles sont les conséquences sur votre activité professionnelle ?

Dans les établissements d’enseignement supérieur, l’activité a toujours été maintenue, dès l’annonce de la fermeture des campus qui a précédé de quelques heures le confinement général, nous avons organisé la continuité pédagogique, avec l’ensemble des équipes. Le passage à l’enseignement à distance a pu être possible en seulement 5 jours grâce à l’investissement de tous les professeurs et vacataires, mais également au soutien du pôle d’innovation pédagogique d’Audencia et à la grande flexibilité des collègues de la scolarité. Dans un programme comme Audencia SciencesCom, la place des projets et applicatifs impliquant des entreprises est très importante. Ces projets se font le plus souvent en équipe, avec l’accompagnement d’experts professionnels, je suis très fière de pouvoir dire que même ces mécaniques complexes ont pu être adaptées au distanciel, les étudiants ont vraiment joué le jeu et nous disent finalement que le distanciel a favorisé l’interaction avec les enseignants ! Je crois que nous avons malgré nous inventé un mode communicationnel encore plus direct avec les étudiants pour qui les échanges digitaux sont monnaie courante.

Comment cela a-t-il modifié votre façon de travailler ? Quels avantages tirez-vous de cette nouvelle organisation ?

Nous avons la chance d’être dans un environnement où l’innovation fait partie de notre ADN, d’une part parce que nous nous adaptons en permanence aux évolutions d’accès à la connaissance des jeunes que nous formons, d’autre part, parce que les métiers de la communication et des médias auxquels nous préparons nos étudiants sont fortement impactés par les évolutions technologiques. En conséquence, nous étions déjà équipés d’outils collaboratifs et de plateformes pédagogiques digitales, ce qui a vraiment changé est qu’elles sont devenues notre quotidien, nous sommes tous monté très vite en compétence quant à leur utilisation avancée !

Le fait que le distanciel se passe très bien dans l’ensemble, à la fois pour les réunions d’équipe, l’accompagnement des étudiants et pour l’enseignement, nous fait réfléchir à la suite, à la meilleure intégration du digital dans nos pratiques. Finalement cette période nous aura certainement fait gagné quelques années !

Comment voyez-vous la suite ? Une bonne nouvelle à partager ?

La suite comporte encore des incertitudes, nous avons collectivement appris à apprivoiser les données évolutives et fluctuantes, la phase d’inquiétude semble passée, maintenant l’heure est à envisager l’année académique suivante. Nous travaillons sur différents scénarii, cela mobilise notre agilité et nos capacités de projection. Nous avons tous à cœur de retrouver les collègues et surtout les étudiants !

Pour finir, une bonne nouvelle ? Plus que jamais Audencia SciencesCom a pu constater une forte proximité avec ses communautés. Nous avons vu une mobilisation importante de nos diplômés, par exemple. Nous espérons que la force du réseau permettra d’atténuer les effets de la crise pour nos jeunes diplômés.


En savoir + : Audencia SciencesCom

[Parole de Partenaire] Caroline Prouvost “J’espère que cette période nous aidera à revaloriser nos métiers”

L’APCOM soutient ses partenaires et a souhaité leur donner la parole pour savoir comment leur activité s’est adaptée à la crise du Covid-19. Rencontre avec Caroline Prouvost, Directrice artistique, designer graphique et illustratrice indépendante qui travaille à Nantes en tant que freelance depuis 11 ans.

Quel est votre savoir-faire ?

Mon cœur de métier est la création. J’accompagne mes clients pour qu’ils se racontent par l’image… Pour cela, je leur propose des solutions visuelles, des territoires graphiques, du brief au résultat final. Je conçois et réalise des outils de communication visuelle imprimés ou numériques : identité visuelle, charte graphique, documents d’édition, campagne publicitaire, affiches, bannières web… ainsi que les supports autour d’un événement, d’une exposition… Je fais aussi de l’illustration, souvent en lien avec de la mise en page.

Votre approche du métier ?

Un bon visuel est une réponse adéquate à une problématique de communication, en accord avec les valeurs du client et en pensant à l’utilisateur final. Pour cela, je privilégie l’écoute attentive des besoins, une vision globale, la compréhension de l’environnement professionnel et la clarification des enjeux. L’idéal est de commencer par la conception des fondations, c’est-à-dire l’identité visuelle, avant de décliner des outils de communication. De manière générale, le sens, la simplicité, et la clarté guident mon travail.

Comment vivez-vous la période actuelle ?

Actuellement je télétravaille, mais il me tarde de retrouver mon coworking au Village by CA Atlantique Vendée (Nantes), un accélérateur de startups très propice aux échanges et aux synergies. J’invite d’ailleurs les startups à candidater pour être accompagnées ! Au niveau des projets, certains ont été adaptés, d’autres reportés, j’ai su faire preuve de souplesse, d’adaptabilité, trouver de nouvelles solutions… Les liens avec mes commanditaires se sont renforcés, nous nous sommes mutuellement soutenus ! J’ai de la chance, mon expérience mutisectorielle me permet d’avoir régulièrement de nouvelles sollicitations. Dans cette période intense si questionnante, je constate que nous avons besoin les uns des autres, je suis très mobilisée et je me sens plus que jamais utile !

Le moment que nous vivons est très difficile pour les designers, les illustrateurs, les créatifs… qui sont pourtant indispensables, nous sommes entourés de leur travail : «Les designers œuvrent partout, des espaces aux objets, des services aux messages visuels et sonores. Ils contribuent à la création de richesses et à l’innovation dans tous les secteurs économiques : le commerce, l’industrie, la santé, la culture, l’éducation, l’événementiel, la communication, le tourisme, les services, le luxe, les transports, l’automobile, la banque, l’assurance… Les designers sont un maillon essentiel des industries créatives, dont le chiffre d’affaires global représente, par exemple, le double de celui de l’industrie automobile», comme nous le rappelle l’Alliance Française des Designers. J’espère que cette période nous aidera à revaloriser nos métiers, mal (re)connus en France, et que les artistes-auteurs pourront vivre convenablement de leur savoir-faire, essentiel à mon sens à la reprise économique.

 


Pour en savoir + :  Carolineprouvost.fr

 

APPEL A CANDIDATURES : Rejoignez le conseil d’administration de l’APCOM

12 professionnels de la communication bénévoles sont au conseil d’administration. Ils sont élus pour un mandat de 3 ans par l’assemblée générale. 3 mandats sont renouvelés chaque année, l’occasion d’accueillir de nouveaux membres, pourquoi pas vous ?

L’APCOM est gérée par son conseil d’administration, qui définit ses axes de développement, organise les activités et assure sa gestion, avec le soutien indispensable de sa coordinatrice salariée à temps partiel. Le conseil d’administration se réunit 1 fois par mois pour le suivi de l’association et l’organisation des différentes rencontres au siège de l’association au Mediacampus.

Vous êtes adhérent.e et vous souhaitez rejoindre l’équipe ? Pour postuler, adressez à l’attention des Coprésidents de l’APCOM une lettre de motivation avec photo avant le 10 juin 2020 à contact@ap-com.com. Les lettres seront communiquées aux adhérents et le vote aura lieu lors de l’assemblée générale le 23 juin 2020 qui est organisée compte-tenu des restrictions sanitaires en visio.

[Parole de Partenaire] DUPLIJET “Ce confinement nous a permis de repenser nos méthodes de travail”

L’APCOM soutient ses partenaires et a souhaité leur donner la parole pour savoir comment leur activité s’est adaptée à la crise du Covid-19. Rencontre avec Jean-Yves Chargé, dirigeant de Duplijet, entreprise d’impression numérique basée à Ste Luce-sur-Loire.

Chez DUPLIJET, ce virus est arrivé comme une bombe. Du jour au lendemain, tout s’est arrêté et nous n’avons pas compris ce qui nous arrivait. Heureusement toute l’équipe DUPLIJET a su analyser la situation et s’organiser pour maintenir un lien avec ses clients en respectant les gestes barrières. Nous avons mis nos compétences au service des personnes qui en avait le plus besoin en fabriquant des produits de protection après avoir adapté nos outils de production. Ce confinement nous a permis de nous remettre en question et de repenser nos méthodes de travail.

Cet évènement a valorisé des valeurs telle que la Solidarité et le respect, elles seront le point positif qui ressortira de cette expérience, même si économiquement cette pandémie laissera des traces ineffaçables.

Notre objectif est que l’activité reprenne au plus vite en assurant une totale protection à toute l’équipe.


En savoir + sur Duplijet

[Parole de Partenaire] Vins de Nantes “Notre enjeu en communication : créer le réflexe des Vins de Nantes dans notre région”

L’APCOM soutient ses partenaires et a souhaité leur donner la parole pour savoir comment leur activité s’est adaptée à la crise du Covid-19. Rencontre avec François Robin, délégué communication pour la Fédération des Vins de Nantes.

Les Vins de Nantes représentent 450 exploitations sur 10 000 hectares avec environ 50 millions de bouteilles vendues par an dont 20% à l’export. Les vins sont principalement commercialisés sous AOC et IGP avec le Muscadet en fer de lance.

Depuis le début du confinement, l’activité s’est maintenue dans les vignes et aux chais pour préparer la récolte 2020 qui s’annonce magnifique. En revanche, le commerce est très sévèrement impacté avec la fermeture des restaurants et les annulations de salons professionnels et grand public. En dépit de quelques opérations de drive et de livraison à domicile, la vente au caveau s’est effondrée. Seuls les circuits cavistes, superettes et grande distribution ont pu maintenir quelques volumes pour la consommation à domicile.

Un plan de filière nationale doit permettre d’atténuer les difficultés de trésorerie, couplé avec les aides des Pouvoirs Publics. En complément, la Fédération prépare un programme de relance en déployant un soutien fort de communication pour créer notamment le réflexe des Vins de Nantes dans notre région.


En savoir + sur le site de la Fédération des Vins de Nantes : Muscadet.fr

[Parole de Partenaire ] Audencia Executive Education “La mise en place des formations à distance a été un vrai challenge”

L’APCOM soutient ses partenaires et a souhaité leur donner la parole pour savoir comment leur activité s’est adaptée à la crise du Covid-19. Rencontre avec Lucie Maréchal, responsable carrière et formation à Audencia Executive Education.

A Audencia Executive Education le confinement a été très intense. Nous avons dû rapidement adapter nos cours à distance, mettre en place de nouvelles offres sur notre site internet pour cette période et passer tous nos événements en format digital. Il a fallu également rassurer tous les participants actuels et les entreprises sur notre capacité à continuer nos formations. Une nouvelle dynamique de travail a été mise en place avec efficacité dès l’annonce mi-mars. Nous sommes tous en télétravail, nous organisons des réunions virtuelles plusieurs fois par semaine et nous faisons passer les entretiens de recrutements par téléphone.

La mise en place des formations à distance a été un vrai challenge pour mes collègues du service opération. En effet, il a fallu en peu de temps, qu’elles s’adaptent aux plateformes, qu’elles forment tous les intervenants et participants aux outils. Elles ont beaucoup accompagné les formateurs pour adapter leurs supports de cours pour du distanciel afin qu’il soit aussi qualitatif qu’en présentiel. Elles ont également dû revoir les dates de formations et les horaires pour un système plus souple en lien avec les contraintes du confinement.

Pour nos services marketing et communication, ils ont dû revoir toute la communication et les événements pour les six prochains mois. Le site internet a été adapté à la situation ainsi que nos mailings. Il a été développé en lien avec des intervenants volontaires, des vidéos de conseils gratuits pour les entreprises afin de les aider durant cette période. Cela leur a demandé beaucoup de réactivité et d’adaptabilité, une veille sur les différentes actions à mettre en place rapidement et beaucoup plus d’échanges avec les différents services qu’en temps normal.

Nos enjeux aujourd’hui sont de préparer le retour en présentiel de nos participants tout en respectant les mesures sanitaires. De continuer à les satisfaire et de soutenir les entreprises dans la formation et de leur proposer des offres adaptées à leurs besoins du moment.

Mes enjeux personnels sont de préparer la rentrée du programme Responsable communication au travers de l’Afterwork digital du 28 mai. De continuer les entretiens de recrutements pour ce diplôme et d’aider au mieux les personnes dans leur projet de formation grâce aux échanges téléphoniques.

Personnellement, je trouve que cette période nous a tous rapprochés et a créé une équipe plus soudée que jamais. Tous les services se sont entraidés avec plus de communication et de dynamisme. Nous avons aussi découvert une nouvelle façon de travailler. Les participants à nos formations ont eux aussi apprécié les rentrées digitales et cette cohésion humaine qui s’est créée. Je pense que nous avons traversé cette crise avec succès au sein de notre service et voici quelques chiffres qui le confirment : 37 cours donnés à distance, 3 rentrées digitales, 26 intervenants réquisitionnés, 160 participants à nos formations durant cette période. Je tiens donc au travers de ce témoignage à féliciter mes collègues pour leur travail et leur soutien !

 


 

En savoir + : Audencia Executive Education

[Parole de Partenaire] CK TRAITEUR “Nous avons tout de suite compris que le COVID-19 serait un vrai défi à relever”

L’APCOM soutient ses partenaires et a souhaité leur donner la parole pour savoir comment leur activité s’est adaptée à la crise du Covid-19. Rencontre avec Bastien Coussot, dirigeant de CK Traiteur,  partenaire traiteur de l’APCOM depuis des années.

Avant de vous expliquer comment nous avons gérer cette situation de crise COVID-19, je vous présente, en quelques mots, nos deux activités : CK Traiteur et Goudici.

Avec 10 ans d’expérience dans le savoir-faire culinaire et l’art de recevoir, CK Traiteur est votre partenaire de proximité pour vos évènements avec personnel de service.  Nous avons mis en place un accompagnement sur-mesure pour les professionnels (inaugurations, séminaires, galas etc.) et les particuliers (mariages et grands événements familiaux).

A travers, Goudici, le petit frère de CK Traiteur, nous avons réussi à digitaliser un métier traditionnel de traiteur dans le cadre d’une démarche éco-responsable et du « fait maison » à base de produits frais, locaux et de saison. GOUDICI, au buro comme au resto, c’est donc un service de livraison de repas dédié aux entreprises (TPE, PME, Associations, Institutions, etc.) pour des prestations sans service (comités de direction, formations, réunions d’entreprise etc.)

 

Les activités traiteurs ont été rapidement touchés par le COVID-19

Une semaine avant la décision administrative du confinement du 16 mars 2020, nous avions observé une baisse brutale de nos commandes et des annulations significatives. Nous avons tout de suite compris que le COVID-19 serait un vrai défi à relever et que notre forte croissance sur les deux activités serait stoppée brusquement. Il fallait donc tout de suite réagir et comprendre que nous serions plus dans une zone de confort où « tout va bien » mais bien au contraire…Mais quand on est entrepreneur, aller dans des zones d’inconfort et apprendre gérer la situation : c’est notre métier !

 

Agir vite et efficacement pour ne pas subir

En absence de visibilité sur le moyen et long terme, nous avons mis toute notre énergie sur le très court terme dès le début des premiers symptômes du COVID19. Notre priorité était donc de se focaliser sur les éléments essentiels de la survie d’une entreprise : La trésorerie, les collaborateurs et la relation client.

Dans un premier temps, il était impératif de maintenir un haut niveau de trésorerie en agissent sur les trois leviers : les encours clients, les stocks et la dette fournisseur.  Nous avons réparti les tâches par responsables et déterminé des objectifs précis pour se challenger et garder la maîtrise de notre entreprise en période de crise.

Dès les premiers dispositifs annoncés, nous avons également focalisé une personne dédiée en charge des demandes de financement afin de maintenir une relation étroite avec nos partenaires (banque CIC et Crédit Mutuel et cabinet d’expertise comptable – Strego) et gagner le maximum de temps dans le traitement de nos dossiers. Nos partenaires financiers ont joué un rôle majeur dans la gestion de cette crise. Nous en profitons pour les remercier pour leurs soutiens, leurs conseils et surtout leurs réactivités.

Malgré le manque de visibilité, nous avons communiqué très régulièrement la situation avec les collaborateurs qui ont été très rapidement mis en chômage partiel. Lorsque l’avenir est incertain, chaque petite action communiquée aux équipes redonne de l’optimisme et de l’espoir pour la suite des évènements. Dans cette crise, la gestion de l’humain est au cœur de la réussite de votre plan de relance. C’est à travers la collaboration et l’entraide que l’entrepreneur peut chercher l’énergie nécessaire pour être performant.

Il a fallu aussi gérer les contrats clients en cours et être proche de nos clients pour rassurer et trouver les meilleures solutions en fonction de chaque situation. Nous avons décidé de traiter nos clients au cas par cas pour garder notre approche d’accompagnement sur-mesure même dans une période difficile et exceptionnelle.

 

La période de confinement, menace ou opportunité ?

Il y avait deux options de voir cette période de confinement. L’arrêt total de CK Traiteur et Goudici sera difficile et ainsi une vraie menace pour la poursuite de nos activités ou bien celle-ci sera une opportunité pour prendre de l’avance sur nos projets d’amélioration continue et se différencier de nos confrères. Nous avons choisi la deuxième option !

Avec notre forte culture entrepreneuriale, nous savions qu’une période de confinement ne voulait pas dire « ne rien faire » bien au contraire. Le mot d’ordre entre les gérants était : ACTIONS, ACTIONS ET ENCORE ACTIONS !

Nous avons retravaillé notre image de marque à travers des nouvelles cartes et un nouveau site internet qui sera d’ailleurs mis en ligne dans les prochains jours. Nos process ont également été revus afin d’améliorer encore et toujours notre expérience client. Nous avons toujours comme ambition d’offrir un service unique pour nos clients et leurs convives. Nous avons également continué notre transformation digitale avec la mise en place de nouveaux outils digitaux afin d’améliorer le traitement de l’information en interne et collaborer plus efficacement.

Nous avons aussi travaillé sur deux scénarios (pessimiste et optimiste) pour gérer la reprise de nos activités. Ces scénarios étaient revus toutes les semaines en fonction de notre veille juridique et la collecte des informations des autorités politiques et administratives. Nous prenions en compte les sentiments et ressentis de nos clients, partenaires et fournisseurs face à cette situation. Cela nous a permis de construire petit à petit notre plan d’actions sanitaires et notre plan de reprise d’activités sans perdre trop de temps.

 

Reprise de notre activité

Depuis le 11 mai nous avons décidé de rallumer nos fourneaux pour l’activité Goudici en proposant une gamme de plateaux repas. Nous sommes très heureux de pouvoir reprendre notre métier et plutôt optimiste sur une reprise rapide de l’ensemble de l’activité de Goudici dans le respect du plan d’actions sanitaires mis en place. Toute l’équipe a été sensibilisé et respecte les gestes barrières au quotidien. Tous les matins, notre brigade cuisinent à la commande des produits locaux, frais et de saison, en respectant les strictes précautions sanitaires. Nos livreurs disposent de masques et du gel hydroalcoolique pour chaque livraison. La remise de vos commandes se fait sans contact. Des cartons isothermes sont également disponibles sur notre e-boutique, www.goudici.fr, pour respecter la chaîne de froid lors de la dépose.

Concernant l’activité CK Traiteur nous sommes dans l’attente d’information plus précise par les pouvoirs publics. Nous restons prudents et nous prévoyons une reprise d’activités professionnelles qui se fera lentement à partir de la deuxième quinzaine de juillet 2020. D’un point vue macroéconomique, il faut toutefois être lucide, cette période d’arrêt quasi total de l’économie aura un impact négatif sur notre activité de traiteur sur l’année 2020 jusqu’à fin mars 2021. Nous envisageons une reprise à la normale de nos activités au cours du deuxième trimestre 2021 en espérant un rebond de l’activité pour absorber une partie des pertes d’exploitations de l’année 2020. Nous mettrons l’énergie nécessaire pour aller dans ce sens !  Nous sommes plus que jamais motivés à reprendre notre mission qui sera toujours de vous satisfaire à travers le partage de notre passion culinaire et notre goût pour l’excellence opérationnelle…


EN SAVOIR PLUS  sur CK Traiteur.com et Goudici.fr