Présentation
CK TRAITEUR met continuellement l'accent sur:
- l'innovation et le suivi des tendances
- la relation avec ses clients
- la simplicité de ses propositions
- une cuisine novatrice
- du personnel compétent et dynamique
- des réceptions de qualité
avec comme objectif le 100% de satisfaction.
Le partenaire idéal pour la réussite de tous vos événements: Plateaux repas, cocktails,buffet froid et chaud,repas de réceptions.
CHARTE DE QUALITE:
Une relation commerciale sur mesure
- accueillir et être à l'écoute pour créer une relation de confiance durable alliant proximité et convivialité
- analyser et comprendre la demande pour offrir une prestation personnalisée
- conseiller en rassurant sur notre savoir-faire et nos références
- présenter des propositions commerciales claires, des devis détaillés et complets
- accompagner et suivre nos clients pour des prestations conformes à leurs attentes
- présenter et agencer les réceptions avec élégance, professionnalisme et tendance
- mesurer la satisfaction de nos clients par un suivi post prestation
Une qualité de production
- sélectionner et contrôler les produits entrant (poissons, viandes, légumes, crémerie...)
- cuisiner les produits avec art, manière et respect
- présenter les plats avec goût et harmonie
- faire évoluer la cuisine pour une qualité constante
- respecter la chaîne du froid
- intégrer des rapports d'analyses microbiologiques réguliers par un laboratoire spécialisé afin de contrôler la sécurité et la qualité de la production
Une qualité de service
- employer du personnel qualifié, compétent et dynamique
- fidéliser des équipes solidaires, motivées et intéressées par les missions
- appliquer la législation en vigueur et les consignes concernant l'hygiène.
02 40 08 24 62